Der ayurvedische Leitfaden für Lebensmittel und Ernährung

Ayurveda, die alte indische Wissenschaft vom Leben und der Langlebigkeit, ist ein ganzheitliches Medizinsystem, das die Ausgewogenheit und Harmonie von Körper, Geist und Seele betont. Im Mittelpunkt der ayurvedischen Philosophie steht das Verständnis, dass Nahrung nicht nur Brennstoff für den Körper ist, sondern eine lebenswichtige Quelle der Lebensenergie, die die Gesundheit fördern, Krankheiten vorbeugen und das Wohlbefinden steigern kann. Dieses Buch erforscht die Prinzipien der ayurvedischen Ernährung und bietet praktische Anleitungen, wie Sie diese zeitlosen Lehren in Ihr tägliches Leben einbeziehen können.

Autorentext

Dr. Rajni Gautam erwarb 2014, 2009 und 2007 einen Doktortitel, einen Master of Science und einen Bachelor of Science in Elektronik an der Universität von Delhi, Indien. Sie hat 16 Veröffentlichungen in renommierten internationalen Zeitschriften, 15 Veröffentlichungen auf internationalen Konferenzen, 6 Buchkapitel, 4 Bücher und ein Patent. Sie wurde insgesamt 389 Mal zitiert und hat einen h-Index von 10.