Der Einfluss von Frauen als Unternehmerinnen auf die Lebensmittel- und Ernährungssicherheit der Haushalte

In den letzten Jahren tragen Frauen zu einem großen Teil zum Familieneinkommen bei. Da die meisten Tätigkeiten wie Produktion, Verarbeitung, Lagerung, Verkauf, Einkauf und Zubereitung von Lebensmitteln von Frauen ausgeführt werden, kann ihre Rolle bei der Verbesserung der Ernährung der Familie im Besonderen und der Ernährung der Gemeinschaft im Allgemeinen nicht ignoriert werden. Das Einkommen der Frauen kann ein wichtiger Faktor sein, um den Ernährungs- und Gesundheitszustand der Familie zu beeinflussen, indem sie eine sichere Ernährung erreichen. Dieses Buch gibt einen Überblick über Unternehmerinnen und ihren Beitrag zur Verbesserung der Lebensmittel- und Ernährungssicherheit ihrer Familien.

Autorentext

Dr. Manjula Kola is assistent-professor aan de afdeling Home Science van de Sri Venkateswara Universiteit, Tirupati, India. Ze heeft twee grote onderzoeksprojecten afgerond en bijgedragen aan meer dan 20 wetenschappelijke publicaties. Ze heeft meer dan 18 jaar onderzoeks- en onderwijservaring.