Der Keramikgrill - Technik & Rezepte

Er ist nicht nur von beeindruckendem Äußeren, er kann auch eine ganze Menge. Der Keramikgrill gilt als der Tausendsassa unter den Grills, er lässt kaum Wünsche offen. Grillweltmeister Oliver Sievers nimmt die vier Platzhirsche Monolith, Big Green Egg und Kamado Joe und The Bastard genau unter die Lupe und zeigt, wie man sie optimal nutzt, welches Zubehör sinnvoll ist und mit welchen Kniffen man zum perfekten Ergebnis kommt. Dabei geht es nicht nur um Handhabung und Technik, sondern auch um das vielfältige Zubehör, das inzwischen Teil der Keramikgrillfamilie geworden ist. Abgerundet wird das umfangreiche, fundierte Handbuch von zahlreichen Rezepten, die die ganze Bandbreite der Einsatzmöglichkeiten der Kamados zeigen: Von Beer Brats über Flat Iron Steak oder Tomahawk Caveman Style bis hin zu Beef Brisket , Hasenrücken auf Chinakohl oder Shrimps-Bagels - lassen Sie sich inspirieren von den ausgefallenen Rezepten und den brillanten Fotos. Ein großformatiges, edles Grillbuch der Extraklasse Über 200 Seiten mit außergewöhnlichen Rezepten und sensationellen Food-Fotos laden ein zum Schmökern und Schwelgen. Das perfekte Geschenk für Keramik-Griller!

Autorentext
Er ist einer der bekanntesten und beliebtesten Griller hierzulande, führte als Teamchef seine BBQ-Wiesel zum Weltmeistertitel und gibt sein immenses Wissen bei Seminaren und in seinen beliebten Videos weiter. Oliver Sievers lebt in Bochum, ist aber oft und fast überall unterwegs immer im Dienst des perfekten Grillgenusses.