Développement de produits à valeur ajoutée à partir de l'amarante et étude chimique

Le livre intitulé Development of value added products of Amaranth (Développement de produits à valeur ajoutée à partir de l'amarante) contient des sujets tels que l'introduction, la revue de la littérature, le matériel et les méthodes, les résultats, la discussion, le résumé, la conclusion et les suggestions pour un travail ultérieur et les références, avec les objectifs suivants : 1. normaliser le produit développé à partir de l'amarante, 2. étudier les propriétés physico-chimiques du produit développé, 3. Etudier les propriétés physico-chimiques du produit développé, 3. Etudier l'acceptabilité sur la base des propriétés organoleptiques du produit développé.

Autorentext

L'autore ha conseguito la laurea (Ag) presso la BU, Jhansi, UP e la laurea specialistica (Ag.) in Tecnologia alimentare presso la JNKVV, Jabalpur, MP con buoni risultati accademici, ha una conoscenza unica nella ricerca e nello sviluppo con esperienza come responsabile della tecnologia alimentare in aziende private.