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Diätetische Polyphenole: Bioaktivität, Schutzwirkung und Analyse
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Geliefert zwischen Mi., 28.01.2026 und Do., 29.01.2026
Details
Die Lebenserwartung noch weiter steigern! Warum Polyphenole? Wie viel essen wir wovon? Was sind diese Pflanzenprodukte wirklich? Was sind ihre physikochemischen Eigenschaften? Wie äußern sie ihre biologische Aktivität? Sind sie wirklich wertvoll für die Prävention von Krankheiten? Können sie zur Entwicklung neuer Arzneimittel verwendet werden? Das vorliegende Buch gibt Antworten aus chemischer Sicht und beleuchtet die Bedeutung der pharmakologischen Eigenschaften und der Wirkungsweise von Polyphenolen.
Autorentext
Dr. Farnoosh Dairpoosh wurde in Teheran geboren. Sie hat einen Bs.c in Mikrobiologie und einen Ms.c in Biologie. Sie zog nach Deutschland und arbeitete an der Analyse von Polyphenolen und untersuchte die pharmakologischen Eigenschaften dieser Klasse von Naturstoffen. Im Jahr 2011 promovierte sie in Chemie der Naturstoffe.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09786207742523
- Sprache Deutsch
- Genre Sonstige Wirtschaftsbücher
- Größe H220mm x B150mm x T6mm
- Jahr 2024
- EAN 9786207742523
- Format Kartonierter Einband
- ISBN 978-620-7-74252-3
- Veröffentlichung 30.06.2024
- Titel Diätetische Polyphenole: Bioaktivität, Schutzwirkung und Analyse
- Autor Farnoosh Dairpoosh
- Gewicht 131g
- Herausgeber Verlag Unser Wissen
- Anzahl Seiten 76
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