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Die Fabrikation der Weinsäure
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Details
Der Chemiker Hermann Rasch erläutert im vorliegenden Band den Herstellungsprozess und die Anwendungsgebiete von Weinsäure, die auch heute noch v. a. als Lebensmittelzusatzstoff zur Konservierung als E334 eingesetzt wird. Sorgfältig überarbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1897.
Klappentext
Der Chemiker Hermann Rasch erläutert im vorliegenden Band den Herstellungsprozess und die Anwendungsgebiete von Weinsäure, die auch heute noch v. a. als Lebensmittelzusatzstoff zur Konservierung als E334 eingesetzt wird. Sorgfältig überarbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1897.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09783845725970
- Sprache Deutsch
- Auflage Nachdr. d. Ausg. v. 1897
- Größe H210mm x B148mm x T8mm
- Jahr 2013
- EAN 9783845725970
- Format Kartonierter Einband
- ISBN 978-3-8457-2597-0
- Titel Die Fabrikation der Weinsäure
- Autor Hermann Rasch
- Gewicht 169g
- Herausgeber UNIKUM
- Anzahl Seiten 108
- Genre Naturwissenschaft
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