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Die Geschichte der Ernährung
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G1B9NN8QNTK
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Geliefert zwischen Mi., 26.11.2025 und Do., 27.11.2025
Details
Der Ernährungswissenschaftler und Biologe Hans Lichtenfelt präsentiert im vorliegenden Band eine umfassende kulturhistorische Studie der Geschichte der Ernährung. Detailliert stellt er die Entwicklung von Ernährungsgewohnheiten und ihre Veränderung im Laufe der Jahrhunderte dar, von der urgeschichtlichen Zeit bis ins späte 18. Jahrhundert. Abschließend betrachtet Lichtenfelt volkswirtschaftliche Implikationen der veränderten Gewohnheiten. Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1913.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09783845722047
- Sprache Deutsch
- Auflage Bearb. Nachdr.
- Größe H210mm x B148mm x T27mm
- Jahr 2014
- EAN 9783845722047
- Format Kartonierter Einband
- ISBN 978-3-8457-2204-7
- Titel Die Geschichte der Ernährung
- Autor Hans Lichtenfelt
- Gewicht 561g
- Herausgeber UNIKUM
- Anzahl Seiten 388
- Genre Kulturgeschichte
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