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Die Geschichte der Ernährung
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G1B9NN8QNTK
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Geliefert zwischen Di., 20.01.2026 und Mi., 21.01.2026
Details
Der Ernährungswissenschaftler und Biologe Hans Lichtenfelt präsentiert im vorliegenden Band eine umfassende kulturhistorische Studie der Geschichte der Ernährung. Detailliert stellt er die Entwicklung von Ernährungsgewohnheiten und ihre Veränderung im Laufe der Jahrhunderte dar, von der urgeschichtlichen Zeit bis ins späte 18. Jahrhundert. Abschließend betrachtet Lichtenfelt volkswirtschaftliche Implikationen der veränderten Gewohnheiten. Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1913.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- Sprache Deutsch
- Autor Hans Lichtenfelt
- Titel Die Geschichte der Ernährung
- ISBN 978-3-8457-2204-7
- Format Kartonierter Einband
- EAN 9783845722047
- Jahr 2014
- Größe H210mm x B148mm x T27mm
- Gewicht 561g
- Herausgeber UNIKUM
- Auflage Bearb. Nachdr.
- Genre Kulturgeschichte
- Anzahl Seiten 388
- GTIN 09783845722047
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