Die japanische Ernährung und ihre Fragen unter Berücksichtigung neuerer japanischer Literatur

Dieser Titel aus dem De Gruyter-Verlagsarchiv ist digitalisiert worden, um ihn der wissenschaftlichen Forschung zugänglich zu machen. Da der Titel erstmals im Nationalsozialismus publiziert wurde, ist er in besonderem Maße in seinem historischen Kontext zu betrachten. Mehr erfahren Sie hier.

Inhalt

Frontmatter -- Inhaltsverzeichnis -- Maße, Gewichte und Abkürzungen -- I. Klima und Bodengestaltung Japans -- II. Ernährung und Nahrungswirtschaft bis zur Neuzeit -- III. Ernährungsfragen nach der Restauration 1868 -- IV. Nahrung und Ernährungsfragen heute -- V. Die Zukunft -- VI. Nachwort -- Nachweis der Literatur in europäischen Sprachen -- Nachweis der Literatur in japanischer Sprache -- Übersetzung des Nachweises japanischer Literatur -- Backmatter