Die Speisetafel und ihr Arrangement

Im vorliegenden praktischen Ratgeber von 1879 wird die Speisetafel und ihr Arrangement vorgestellt - die Tranchierkunst, die Kunst der Serviettengestaltung und das Decken der Tischtafel, sowie das Servieren. Vorwort: " Willst du geschickt tranchieren, dann lern das Messer führen, willst elegant du decken, dann lerne sein bestecken; Speisen gut und Tischtuch rein, tragen Dank und Lob dir ein." Illustriert mit zahlreichen Abbildungen und Tafeln in S/W.

Nachdruck der Originalauflage von 1879.

Autorentext
Maria Wurm (Islamwissenschaft M.A., Kulturanthropologie Dr. phil.) studierte in Bonn, Alexandria und Frankfurt/Main. Ihre Forschungsschwerpunkte sind Muslime in Deutschland, Medien und die zeitgenössische muslimische Welt.