Die Verwendung von Buschfleisch

In Zentralafrika, insbesondere in Gabun, sind Wildtiere eine Eiweiß- und Einkommensquelle sowohl für die Landbevölkerung, d. h. für die Bewohner der Städte, als auch für die Bevölkerung in den lokalen Gemeinschaften, d. h. in den ländlichen Gebieten. Es macht 30-80 % der Proteinzufuhr aus und wurde 1995 in der Region des Kongobeckens auf 1 Million Tonnen und 2005 auf 5 Millionen Tonnen geschätzt (Fa et al.). Der Verzehr von Buschfleisch ist eine wichtige Quelle für Kalorien, Nährstoffe und wichtige Proteine.

Autorentext

AYETEBE ONDO ONDO Grâce-Ghislia-Christobelle, eine junge Umweltaktivistin aus Gabun, hat ihr erstes Buch über die nachhaltige Bewirtschaftung der Wildtierbestände im Gaon geschrieben. Der Rest ihrer Arbeit wird sich auf die Strategien konzentrieren, die für die Erhaltung der Wildtiere in Gabun erforderlich sind.