Die Wahrnehmung der Verbraucher in Bezug auf den Konsum von grünen Lebensmitteln

Weltweit sind die grüne Bewegung und der "grüne Wandel" keine neuen Konzepte. Es begann vor 30 Jahren mit der Rettung von Bäumen, der Wiederanpflanzung von Bäumen und dem Recycling. Die grüne Bewegung geht jedoch über den Umweltschutz hinaus. Ökologisches Handeln wird immer beliebter, da sich die Verbraucher zunehmend der Umweltproblematik bewusst werden und beginnen, ihr Kaufverhalten auf eine umweltfreundlichere Weise zu ändern. Das Lebensmittelkonsumverhalten der Verbraucher ändert sich rasch. Die Verbraucher machen sich mehr Gedanken über die Lebensmittel, die sie konsumieren. Sie tendieren dazu, Lebensmittel zu konsumieren, die nahrhaft, gesund, sicher und umwelt- und tierfreundlich sind. Daher findet das grüne Konzept in Verbindung mit der Nachhaltigkeit und der Erhaltung der landwirtschaftlichen Entwicklung bei den Verbrauchern immer mehr Anklang. Ziel dieser Studie ist es daher, das Bewusstsein, die Wahrnehmung, die Einstellung und die Kaufabsicht malaysischer Verbraucher in Bezug auf grüne Lebensmittel zu ermitteln.

Autorentext

Phuah Kit Teng é doutorada em Agronegócios pela Faculdade de Agricultura da Universiti Putra Malaysia (UPM). Atualmente, é professora sénior na Universidade Internacional INTI. No domínio da investigação, a sua capacidade e potencial como investigadora na área do comportamento do consumidor, marketing e gestão foram reconhecidos internacionalmente.