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Die Zymasegärung
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7A4RT0RS5MM
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Details
Frontmatter -- Vorwort -- Inhaltsverzeichnis -- I . Teil: Über die Zymasegärung -- II. Teil: Über die Hefe-Endotryptase -- III. Teil: Zur Kenntnis der reduzierenden Eigenschaften der Hefe -- IV. Tell: Beziehungen des Sauerstoffs zur Gärtätigkeit der lebenden Hefezellen -- Autoren-Register -- Sach-Register -- Nachträge
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09783486733860
- Auflage Reprint 2019
- Sprache Deutsch
- Genre Ökologie
- Lesemotiv Verstehen
- Größe H236mm x B160mm x T29mm
- Jahr 1903
- EAN 9783486733860
- Format Fester Einband
- ISBN 978-3-486-73386-0
- Veröffentlichung 01.01.1903
- Titel Die Zymasegärung
- Autor Eduard Buchner , Hans Buchner , Martin Hahn
- Untertitel Untersuchungen über den Inhalt der Hefezellen und die biologische Seite des Gärungsproblems
- Gewicht 782g
- Herausgeber De Gruyter Oldenbourg
- Anzahl Seiten 416
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