Dienstleistung und Produktion

Das vorliegende Buch deckt alle wichtigen Fragen des Managements von Produktions- und Dienstleistungsprozessen (Operations Management) ab und ist gezielt auf das Bachelor-Studium zugeschnitten. Operations Management hat die Aufgabe, ein physisches Produkt oder eine Dienstleistung zum richtigen Zeitpunkt, in der richtigen Menge in der geforderten Qualität und am richtigen Ort bereitzustellen. Die dafür notwendigen Beschaffungs-, Produktions- und Warenverteilprozesse werden erläutert. Dabei vermittelt das Buch die wichtigsten Werkzeuge und Konzepte, mit denen es gelingt, kurze Lieferzeiten und eine hohe Lieferzuverlässigkeit für den Kunden zu gewährleisten, ohne auf kostspieliges "troubleshooting", große Kapazitätspuffer und hohe Bestände zurückgreifen zu müssen.

Autorentext
Prof. Dr. Ruth Melzer-Ridinger ist ausgewiesene Spezialistin für anwendungsorientierte Lehre und Forschung in Supply Chain Management. Sie hat eine 20jährige Lehrerfahrung an der Berufsakademie Mannheim und hat ein etabliertes Grundlagenlehrbuch Materialwirtschaft sowie zahlreiche Beiträge zu Qualitätsmanagement im Einkauf sowie zum Managementkonzept Supply Chain Management und seiner Bedeutung für die Arbeit des Einkaufs und der Disposition veröffentlicht.
Prof. Dr. Melzer-Ridinger promovierte an der Universität Mannheim und lehrt seit 1988 an der Berufsakademie Mannheim Materialwirtschaft, Produktionsmanagement und Supply Chain Management. Sie ist ausgewiesene Spezialistin für anwendungsorientierte Lehre und Forschung. Der intensive Kontakt zu den Dualen Partnern der Berufsakademie stellt sicher, dass die behandelten Fragestellungen eine große Praxisrelevanz haben. Sie hat ein etabliertes Grundlagenlehrbuch Materialwirtschaft sowie zahlreiche Beiträge zu Qualitätsmanagement im Einkauf sowie zum Managementkonzept Supply Chain Management und seiner Bedeutungfür die Arbeit des Einkaufs und der Disposition veröffentlicht.

Klappentext

Das Lehrbuch deckt alle wichtigen Fragen des Dienstleistungs- und Produktionsmanagement ab. Die Autoren erläutern anhand von Praxisbeispielen diejenigen Werkzeuge und Konzepte, die kurze Lieferzeiten und hohe Lieferzuverlässigkeit gewährleisten. Sie vermitteln zudem ein fundiertes Verständnis für die Aufgaben und Instrumente eines präventiven Qualitätsmanagements. Das Buch ist auf das Curriculum des Bachelor-Studiums an Berufsakademien zugeschnitten und eignet sich ebenso für Bachelor-Studenten an Hochschulen und Fachhochschulen.

Inhalt
Einführung: betriebliche Leistungserstellung.- Beschaffung von Sachgütern Materialwirtschaft.- Produktionsmanagement.- Warenverteilung.- Dienstleistungen.- Lösungen zu den Kontrollaufgaben.