Easy After-Work-Cooking

• Ein Buch für alle, die nach einem langen Arbeitstag gesund und ausgewogen essen wollen • Alle Rezepte können in maximal 30 Minuten zubereitet werden Nach der Arbeit kommt das Essvergnügen! Wer hat schon Lust, nach einem langen Arbeitstag stundenlang in der Küche zu stehen? Niemand! Und genau deshalb greifen wir abends oft auf die immer gleichen Rezepte oder gar Fertiggerichte zurück. Doch damit ist jetzt Schluss. Sven Bach und Martina Amon zeigen, wie man Mahlzeiten mit wenig Aufwand plant, und welche Lebensmittel man vorrätig haben sollte, damit es sofort losgehen kann. So gelingt ein schnelles und gesundes Abendessen, das keine Wünsche offenlässt. Praktische Grundlagen und blitzschnelle After-Work-Rezepte Im ersten Teil ihres Buches befassen sich Sven Bach und Martina Amon mit den Grundlagen des After-Work-Cookings. Sie zeigen ein einfaches Baukastensystem, mit dem alle notwendigen Nährstoffe in den Speiseplan eingebaut werden können. Außerdem geben sie praktische Tipps zu Einkauf und Vorratshaltung denn ein guter Plan ist die Basis für eine schnelle After-Work-Küche. Im zweiten Teil des Ratgebers haben die Ernährungsexperten Rezepte zusammengestellt, die mit wenigen Handgriffen und in maximal einer halben Stunde zubereitet werden können. Wie das garantiert auf Anhieb klappt, zeigen sie ganz praktisch in Videos, die ihr Buch ergänzen. Auswahl der Rezepte: Soßen, Aufstriche und Dips • Easy Gemüsebrühpulver • Pilzrahmsoße • Avocado-Sesam-Dip Schnelle warme Hauptmahlzeiten • Backofengemüse mit gebackenem Feta • Limetten-Schollenfilet mit Asiagemüse • Curryhähnchen mit Bulgur • Süßkartoffeln mit gebackenem Brokkoli und Feta Suppen und Eintöpfe • Kartoffelsuppe mit Frischkäse und Kresse • Garnelen-Nudel-Suppe • Gemüse-Hackfleisch-Topf mit Blitznudeln Salate und Snacks • Linsensalat mit Feta • Abend-Knäckebrot • Gemüse- und Käsechips Süßes • Beeren-Quark-Auflauf • Süße Nussbällchen • Schoko-Walnuss-Brownies

Autorentext

Sven Bach ist seit 20 Jahren einer der erfolgreichsten Ernährungsexperten Deutschlands und therapiert Patienten mit ernährungsabhängigen Erkrankungen. Seit 11 Jahren ist er zudem für verschiedene Funk- und Fernsehsender als Ernährungsexperte tätig. Martina Amon coacht seit 10 Jahren Mitarbeiter von Unternehmen zu gesunder Ernährung und einem entspannten Umgang mit Stressmonstern. Als staatlich geprüfte Diätassistentin, Sozialpädagogin und Stressmanagementtrainerin behandelt sie auch Menschen mit Übergewicht, Essstörungen und Unverträglichkeiten. Zusammen haben sie die "EssWert GbR" gegründet, die Unternehmen bei der Gesundheitsförderung ihrer Mitarbeiter unterstützt.