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eBook inside: Buch und eBook Das Koch- und Backbuch
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SKU
F5V3ABCOBRI
1 Verfügbar 
Geliefert zwischen Mi., 08.04.2026 und Do., 09.04.2026
Details
Das Koch- und Backbuch eignet sich für den Einsatz: - beim gemeinsamen Kochen mit Kindern - in der Seniorenverpflegung - in der Gemeinschaftsverpflegung - bei der Herstellung von Fingerfood - in der Nahrungszubereitung als kreative Unterstützung Die Neuauflage beinhaltet einen Planungs- sowie einen Selbsteinschätzungsbogen für die Praxis in der Heimarbeit. Rezepte für unterschiedliche Zielgruppen in verschiedenen Einrichtungen, aber auch für unterwegs oder für die Vorratshaltung werden in vielen Variationen gezeigt. Eine Austauschtabelle für Lebensmittelunverträglichkeiten ist ebenso Inhalt wie umfangreiche Hinweise für vegane und glutenfreie Rezepte. Für den Unterricht lassen sich einzelne Seiten aus dem Ringordner entnehmen und zum Schutz in die beigefügte Hülle geben. Alle Rezepte lassen sich mit herkömmlichen Produktgrößen aus dem Supermarkt herstellen, es verbleiben keine Reste im Kühlschrank. Errechnen Sie selbst mithilfe der Vorlagen die gewünschte Rezeptgröße in der Gemeinschaftsverpflegung sowie die dafür benötigte Zeit.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09783582899989
- Auflage aktualisierte Aufl.
- Sprache Deutsch
- Genre Berufs- & Fachschulbücher
- Größe H94mm x B94mm
- Jahr 2021
- EAN 9783582899989
- Format Set mit div. Artikeln (Set)
- ISBN 978-3-582-89998-9
- Veröffentlichung 11.03.2021
- Titel eBook inside: Buch und eBook Das Koch- und Backbuch
- Autor Karin Steffens , Susanne Gerchow
- Untertitel Vielfalt durch Variationen
- Gewicht 1600g
- Herausgeber Handwerk + Technik GmbH
- Anzahl Seiten 592
- Lesemotiv Verstehen
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