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eBook inside: Buch und eBook Das Verkaufsbuch Bäckerei und Konditorei
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GB91B802RQT
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Geliefert zwischen Mi., 04.03.2026 und Do., 05.03.2026
Details
Den eBook-Code für die Einlösung im Medienregal HT-digital finden Sie im Printbuch. Er gilt für eine 5-Jahres-Llizenz. Das Verkaufsbuch Bäckerei und Konditorei begleitet angehende Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk durch alle drei Ausbildungsjahre und vermittelt Lernfeld für Lernfeld alle Inhalte laut Rahmenlehrplan. Die Grundstufe des Verkaufsbuchs ist seitenidentisch zum Bäckerbuch (ISBN 978-3-582-25977-6) und Konditorbuch (ISBN 978-3-582-82796-8). Die Verkaufsargumente der einzelnen Erzeugnisse sind für eine kompetente Kundenberatung übersichtlich zusammengefasst. Jedes Kapitel des Buchs wird mit einer Situation aus dem Berufsalltag eingeleitet. Englisch-Doppelseiten in der Fachstufe schulen die Lernenden, das Fachenglisch in Verkaufssituationen anzuwenden. Am Kapitelende werden zahlreiche Wiederholungs- und Rechenaufgaben sowie eine handlungsorientierte Aufgabe gestellt. Jedes Lernfeld schließt mit lernfeldorientierten Aufgaben. Das ist neu in der 6. Auflage: - aktualisierte Leitsätze für Brote und Kleingebäcke - glutenfreie Bäckerei-/Konditoreierzeugnisse - vegetarische Bäckerei-/Konditoreierzeugnisse - vegane Bäckerei-/Konditoreierzeugnisse - künstliche Intelligenz in der Bäckerei, Konditorei und im Café - die drei Säulen der Nachhaltigkeit in der Bäckerei und Konditorei - aktualisiertes Kapitel "Plakate als Werbemittel" - Herkunftsbezeichnungen der Waren - aktualisiertes Weingesetz
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09783582625779
- Auflage überarbeitete Aufl.
- Sprache Deutsch
- Genre Berufs- & Fachschulbücher
- Größe H94mm x B94mm
- Jahr 2024
- EAN 9783582625779
- Format Set mit div. Artikeln (Set)
- ISBN 978-3-582-62577-9
- Veröffentlichung 11.04.2024
- Titel eBook inside: Buch und eBook Das Verkaufsbuch Bäckerei und Konditorei
- Autor Josef Loderbauer
- Untertitel in Lernfeldern
- Gewicht 1485g
- Herausgeber Handwerk + Technik GmbH
- Anzahl Seiten 656
- Lesemotiv Verstehen
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