Effet des déchets de brasserie sur la digestibilité des nutriments de la paille de paddy

L'incorporation de déchets de brasserie à 25 % (sur la base de la MS) dans un mélange de concentrés dans un régime à base de paille de riz a permis d'améliorer de manière significative la production de lait ainsi que la digestibilité des fibres brutes, des fibres de détergent neutre (NDF) et de l'hémicellulose chez des vaches à rendement moyen en début de lactation. Le coût de l'alimentation par kg de lait produit a été réduit de 24 pour cent par l'incorporation de déchets de brasserie à un niveau de 25 pour cent dans le mélange concentré (base DM) chez des vaches croisées en début de lactation produisant environ 10 kg de lait par jour.

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L'auteur, le Dr S. Senthilkumar, MVSc, Ph.D., travaille comme professeur adjoint au laboratoire d'analyse et d'assurance qualité de l'alimentation animale, au Veterinary College and Research Institute, Namakkal, TamilNadu, Inde (TamilNadu Veterinary and Animal Sciences University, Chennai). Il a 16 ans d'expérience d'enseignement et de recherche dans le domaine de la nutrition animale.