Effet du vieillissement sur les paramètres biochimiques des graines de sésame

Le projet visait à déterminer les différences entre les propriétés biochimiques de variétés de sésame présentant différentes couleurs d'enveloppe et à évaluer les changements biochimiques susceptibles de se produire après un an de stockage. La récolte fraîche de l'année 2009 a été évaluée pour diverses caractéristiques biochimiques. Les mêmes échantillons ont été stockés pendant un an, puis évalués à nouveau pour les mêmes paramètres biochimiques afin de prédire le taux de détérioration des graines pendant le stockage.

Autorentext

Ku. Chitra Bhattacharya, maître de conférences, M.Sc. (microbiologie), M.Phil (biosciences) Projet réalisé au sein de l'unité de coordination du projet All India Coordination Project (sésame et niébé), Jawaharlal Nehru Krishi Vishwa Vidyalaya, Jabalpur, Madhya Pradesh.