Eigenschaften von Lipase aus Aspergillus sp

Dies ist ein Buch über die Eigenschaften von Lipase aus dem Fadenpilz Aspergillus sp. Lipase sind Hydrolyase-Enzyme, die zur großen Familie der Esterasen gehören und die in Lipiden vorkommenden Triacylglyceride hydrolysieren. Aspergillus-Stämme produzierten das Protein mit Spitzen-Lipase-Aktivität unter Fermentationsbedingungen in bestimmten bevorzugten physiologischen Bedingungen. Die Anpassungsfähigkeit des Enzyms, das sich durch eine stabile Katalysegeschwindigkeit auszeichnet, macht es zu einem interessanten Katalysator für eine weitreichende biotechnologische Anwendung!

Autorentext

Ezenwelu Chijioke and Oparaji Emeka Henry are Biochemist with research interest in environmental biochemistry and enzymology and protein chemistry. We graduated from the University of Nigeria Nsukka PhD; with various publications in research journal and those currently running. We are staff in a Nigerian university.