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Einführung in Servieren
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7OSP8US9462
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Geliefert zwischen Mi., 04.03.2026 und Do., 05.03.2026
Details
Es geht nicht nebeneinander und schon gar nicht gegeneinander. Es geht nur miteinander! Deshalb ist der wohl wichtigste Bestandteil der Gästebetreuung das Teamwork von Küche und Service. Um die Zusammenarbeit der beiden Berufsgruppen zu optimieren, benötigen Köchinnen und Köche fundierte Kenntnisse über das Arbeiten im Restaurant.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09783991131243
- Auflage 10. Auflage 2021
- Sprache Deutsch
- Genre Berufs- & Fachschulbücher
- Größe H293mm x B205mm x T8mm
- Jahr 2021
- EAN 9783991131243
- Format Kartonierter Einband (Kt)
- ISBN 978-3-99113-124-3
- Veröffentlichung 13.09.2021
- Titel Einführung in Servieren
- Autor Wilhelm Gutmayer , Rudolf Wolfschlucker , Johann Stickler
- Gewicht 388g
- Herausgeber Trauner Verlag
- Anzahl Seiten 160
- Lesemotiv Verstehen
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