EINSATZ VON GLUKONEOGENEN SUBSTRATEN BEI MASTRINDERN IN STALLFÜTTERUNG

Energie ist ein grundlegender Nährstoff für die Entwicklung und Mast von Rindern unter Stall- und Weidebedingungen; allerdings hat diese Komponente in Rationen, in denen Mais oder Sorghum verwendet wird, einen Einfluss auf den Anstieg der Produktionskosten gehabt. Gluconeogene Substrate sind eine neue energetische, nachhaltige und wirtschaftliche Alternative für die Rindermast. Diese Substrate können bis zu 60 % der von den Rindern in ihren Rationen benötigten Energie ersetzen, ohne dass sich dies nachteilig auf die Gewichtszunahme, die Futterverwertung und den Kosten-Nutzen-Faktor für den Rinderproduzenten auswirkt. Im vorliegenden Text sind eine Reihe von Forschungsarbeiten enthalten, in denen glukoneogene Substrate in Futtermitteln für Mastrinder in Weide- und Stallsystemen verwendet werden.

Autorentext

El autor es Médico Veterinario Zootecnista con Maestria en Nutrición Animal y Profesor de la cátedra de Zootecnia de Bovinos Productores de Carne en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional Autónoma de Mèxico (UNAM). Ha desarrollado diversas tecnologías para ganado de engorda en confinamiento y pastoreo.