Eis, Sorbets & Frozen Joghurts

Der einfachste Einstieg ins eiskalte Vergnügen: unkomplizierte Rezepte mit und ohne Eismaschine

Das muss man sich auf der Zunge zergehen lassen: Mit Butterkaramelleis, Himbeer-Joghurt am Stiel, Limetten-Zitronen-Granita, Johannisbeer-Sorbet mit Minze oder Nice Cream mit Avocado und Kokos brechen ab sofort auch zuhause herrliche Eiszeiten an! Sahne- und Milcheissorten, Fruchtsorbets und Frozen Joghurts gelingen mit und ohne Eismaschine auch Anfängern und Einsteigern in die eisgeliebte Gelato-Kunst. Vom Klassiker Vanille bis zu raffinierten Kreationen, vom Grundrezept bis zum Eiskonfekt bietet der GU KüchenRatgeber Eis, Sorbets & Frozen Joghurts das ganze Jahr über gechillte Tipps und Rezepte für selbstgemachtes Eis. Zutaten, die schnell zur Hand sind, mit Liebe gemixt und fix eisgekühlt einfach eine coole Sache!

Autorentext
Sandra Schumann ist erfahrene Foodstylistin und Rezeptautorin. Ihre Leidenschaft für alles Kulinarische führte sie für einige Jahre nach Paris, wo bei verschiedenen Verlagen und Magazinen Kochbücher und Artikel von ihr erschienen. Bei GU veröffentlichte Sandra Schumann bereits mehrere Koch- und Backbücher und zeigt dieses Mal, wie man das ganze Jahr über für ein perfektes Sommergefühl sorgt.

Inhalt
Hinweis zur Optimierung Impressum »GU-Kochen-Plus«-App Das Schwarze Blatt Abkürzungsverzeichnis Sandra Schumann Blitz-Sorbet mit Sauerkirschen Sahneeis Sorbet & Granita Frozen Joghurt & Specials Die Autorin Die Fotografin Das Prinzip: Kleine Eiskunde So geht's: Eis gefrieren Wichtige Küchenhelfer Die besten Zutaten So gelingt's: Tipps & Tricks Die perfekte Kombi