Energieaudit in einer Snackverarbeitungslinie

Das gegenwärtige globale Szenario der Energiekrise hat die Lebensmittelindustrie gezwungen, energiebewusster zu werden. Da die Vorgänge in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben, insbesondere in der Snack-Verarbeitungslinie, sehr energieintensiv sind, ist die Kontrolle des Energieverbrauchs ein vorrangiges Anliegen. Für jede Branche ist ein perfektes Energieaudit der erste Schritt, um den Bereich der Energieverschwendung zu identifizieren und realistische Ziele für erreichbare Einsparungen zu setzen.Das detaillierte Energieaudit wurde in der Snackverarbeitungslinie durchgeführt, in der die energieverbrauchenden Geräte auf ihre Leistung getestet wurden. Der Gesamtenergieverbrauch betrug 970,19 kWh pro Tag, einschließlich aller Betriebseinheiten. Zusammen mit dem Energieaudit wurden die Beziehungen zwischen dem Strom- und Kraftstoffverbrauch und dem hergestellten Produkt entwickelt. Es wurden mögliche Vorschläge zur Energieeinsparung gemacht, und die Verringerung des Energieverbrauchs würde erreicht werden, wenn die Vorschläge angenommen und umgesetzt werden.

Autorentext

T. Patoliya es un empresario de nueva creación que trabaja con insumos agrícolas y alimentos frescos y semielaborados. Es Ingeniero Agrónomo por la JAU de Junagadh y Máster en Tecnología (FPT) por el College of FPT&BE. H. Pandey es Asso.Prof. y Jefe, Dept Food Pro.Tech con más de 17 años de exp. en la enseñanza y la investigación. Es coautor de 4 libros y más de 40 artículos.