Entwicklung von Amaranth-Wertschöpfungsprodukten und chemische Studie

Das Buch mit dem Titel "Entwicklung von Mehrwertprodukten aus Amaranth" enthält folgende Themen: Einleitung, Literaturübersicht, Material und Methoden, Ergebnisse, Diskussion, Zusammenfassung, Schlussfolgerung und Vorschläge für weitere Arbeiten sowie Referenzen, mit den Zielen: 1. Standardisierung des aus Amaranth entwickelten Produkts, 2. Untersuchung der physikalisch-chemischen Eigenschaften des entwickelten Produkts, 3. Untersuchung der Akzeptanz auf der Grundlage der organoleptischen Eigenschaften des entwickelten Produkts.

Autorentext

L'autore ha conseguito la laurea (Ag) presso la BU, Jhansi, UP e la laurea specialistica (Ag.) in Tecnologia alimentare presso la JNKVV, Jabalpur, MP con buoni risultati accademici, ha una conoscenza unica nella ricerca e nello sviluppo con esperienza come responsabile della tecnologia alimentare in aziende private.