Wir verwenden Cookies und Analyse-Tools, um die Nutzerfreundlichkeit der Internet-Seite zu verbessern und für Marketingzwecke. Wenn Sie fortfahren, diese Seite zu verwenden, nehmen wir an, dass Sie damit einverstanden sind. Zur Datenschutzerklärung.
Erlebnis Küche Band 2
CHF 44.15
Auf Lager
SKU
NF03U5MCVQH
2 Verfügbar 
Geliefert zwischen Mi., 04.03.2026 und Do., 05.03.2026
Details
In Band 2 tauchen die Schüler/innen noch tiefer in die Küchenwelt ein. Abgestimmt auf die Lernfelder 6 bis 14 erfahren sie alles rund um Waren-, Speisen- und Menükunde von Fleisch, Fisch und pflanzlichen Rohstoffen bis hin zu Suppen, Saucen und Desserts. Die Auszubildenden lernen, wie sie die Lebensmittel richtig vor- und zubereiten, um daraus Speisen und Menüs zu zaubern. Die Inhalte sind schülergerecht aufbereitet und ideal auf die Bedürfnisse der jungen Zielgruppe abgestimmt. Ein modernes Layout sowie praxisnahe Inhalte und Aufgabenstellungen machen Lernen und Lehren zum Erlebnis.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09783991137658
- Auflage 1. Auflage 2024, verändertert Nachdruck 2025
- Sprache Deutsch
- Genre Berufs- & Fachschulbücher
- Größe H299mm x B211mm x T20mm
- Jahr 2024
- EAN 9783991137658
- Format Kartonierter Einband
- ISBN 978-3-99113-765-8
- Veröffentlichung 13.06.2024
- Titel Erlebnis Küche Band 2
- Autor Doris Bartl , David Breitwieser , Peter Fischer , Rudolf Forjan , Marianne Schreiber
- Untertitel Koch/Köchin
- Gewicht 1102g
- Herausgeber Trauner Verlag
- Anzahl Seiten 480
- Lesemotiv Verstehen
Bewertungen
Schreiben Sie eine Bewertung
