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Erlegen versorgen vermarkten
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RRTAGPD39VG
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Geliefert zwischen Mi., 24.12.2025 und Do., 25.12.2025
Details
Wildfleischverwertung von A bis Z: Isabelle Bulling informiert über alles vom Erlegen über die lebensmittelhygienisch perfekte Gewinnung bis zur küchenfertigen Portionierung und professionellen Vermarktung.
In ihrem Buch informiert Jägerin und Fleischermeisterin Isabelle Bulling über die Wildfleischverwertung von A bis Z vom Erlegen über die lebensmittelhygienisch perfekte Gewinnung bis zur küchenfertigen Portionierung und professionellen Vermarktung.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09783440179239
- Auflage 1. A.
- Sprache Deutsch
- Genre Angeln & Jagd
- Lesemotiv Verstehen
- Anzahl Seiten 152
- Größe H247mm x B178mm x T18mm
- Jahr 2025
- EAN 9783440179239
- Format Fester Einband
- ISBN 978-3-440-17923-9
- Veröffentlichung 17.03.2025
- Titel Erlegen versorgen vermarkten
- Autor Isabelle Bulling
- Untertitel Vom Jagdrevier bis zur Kundschaft; Wildbretverwertung von A bis Z; Hygienisch perfekte Wildfleischgewinnung; Erfolgreiche Vermarktungsstrategien für Wildfleisch
- Gewicht 598g
- Herausgeber Franckh-Kosmos
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