Ernährung im Alter
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Details
This book provides basic dietary recommendations that are appropriate to meet the nutritional needs of elderly persons along with practical recommendations for quality assurance in inpatient and outpatient nutritional care. It discusses key problems of deficient and excessive diets, specific issues in nutritional support for patients in nursing care facilities, with dementia, and at the end of life.
Autorentext
Dorothee Volkert, Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg.
Zusammenfassung
"Der strukturierte Aufbau der einzelnen Kapitel unterlegt mit herausgehobenen Merksätzen macht dieses Buch zu einem unentbehrlichen Ratgeber bei allen Ernährungsfragen im Alter."
Paul Kokott in: Der Allgemeinarzt 6/2016
"Ein kompakter Ratgeber für die Umsetzung einer bedarfsgerechten Ernährungsversorgung im Alter."
DGEinfo, 07-2016, Seite 111
"Dieses Kompendium ist eine wertvolle Informationsquelle für alle Berufsgruppen, die mit der Ernährung von älteren Menschen befasst sind."
Dr. Waltraud Reiner-Gabriel in: Österreichische Ärztezeitung 22, 25. November 2016
30 Tage Rückgaberecht
GarantieWeitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09783110344554
- Editor Dorothee Volkert
- Schöpfer Ellen Freiberger, Eva Kiesswetter, Christian Kolb, Rainer Wirth, Gabrielle Sieber
- Beiträge von Ellen Freiberger, Eva Kiesswetter, Christian Kolb, Rainer Wirth, Gabrielle Sieber
- Sprache Deutsch
- Größe H240mm x B170mm x T11mm
- Jahr 2015
- EAN 9783110344554
- Format Kartonierter Einband
- ISBN 978-3-11-034455-4
- Veröffentlichung 30.07.2015
- Titel Ernährung im Alter
- Untertitel Praxiswissen Gerontologie und Geriatrie kompakt 4
- Gewicht 343g
- Herausgeber De Gruyter
- Anzahl Seiten 182
- Lesemotiv Verstehen
- Genre Ganzheitsmedizin
- Auflage 15001 A. 1. Auflage
