Ernährung
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S0EQJ0755GO
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Details
Nachhaltige und gesunde Ernährung ist in aller Munde, sie ist Unterrichtsinhalt in vielen Schulformen und Ausbildungsgängen von der Berufsfachschule bis zum Fachbereich Oecotrophologie. So enthält dieser Wissensspeicher alle Fakten, die zu einer klassischen Ernährungslehre gehören, aus der Perspektive der Nachhaltigkeit und Gesundheit. Auf Impulsfragen wie "Eine nachhaltige Ernährung - was ist das?", "Was steckt hinter einer gesunden Ernährungsweise?", "Was bedeutet eine ausgewogene, bedarfsdeckende Ernährung?", "Und sieht diese beim Säugling genauso aus wie beim älteren Menschen?" gibt es in diesem Werk fundierte Antworten, Hintergründe und Fakten. Ergänzend werden einige globale Probleme unserer Zeit beleuchtet wie z.B. Übergewicht und Klimawandel - viele haben einen direkten oder indirekten Bezug zur Ernährung. Interessant für alle Lehrerinnen und Lehrer sowie Ausbilderinnen und Ausbilder, die im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft tätig sind.
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GarantieWeitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09783582044334
- Auflage 1. A.
- Sprache Deutsch
- Genre Berufs- & Fachschulbücher
- Lesemotiv Verstehen
- Anzahl Seiten 152
- Größe H210mm x B148mm x T8mm
- Jahr 2015
- EAN 9783582044334
- Format Kartonierter Einband
- ISBN 978-3-582-04433-4
- Veröffentlichung 14.09.2015
- Titel Ernährung
- Autor Cornelia Kunze , Steffi Weber , Monika Heinis
- Untertitel gesund und nachhaltig
- Gewicht 210g
- Herausgeber Handwerk + Technik GmbH
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