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Ernährungsphysiologische, antioxidative und mikrobiologische Eigenschaften von Honigen
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Geliefert zwischen Mi., 26.11.2025 und Do., 27.11.2025
Details
In Kuba wurde die antioxidative Wirkung von einblütigem Honig der Arten Apis mellifera bzw. Melipona beecheii mit zufriedenstellenden Ergebnissen untersucht. Es ist jedoch nicht bekannt, welche der beiden Arten von mehrblütigem Honig in Bezug auf seine ernährungsphysiologischen, antioxidativen und antimikrobiellen Eigenschaften vorteilhafter ist, was für seine industrielle Verarbeitung und Vermarktung sehr nützlich und wichtig ist.
Autorentext
O meu nome é Ken Jact Fernandez Leon, tenho 44 anos. Trabalho no Laboratório de Referência em Pesquisa e Saúde Apícola. Participei em diferentes cursos e congressos, tais como: XII Congresso Latino-Americano de Apicultura e VI Congresso Cubano de Apicultura (2016). XIII Congresso Latino-Americano de Apicultura. Uruguai, Montevideo (2018).
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09786206979777
- Sprache Deutsch
- Größe H220mm x B150mm x T5mm
- Jahr 2023
- EAN 9786206979777
- Format Kartonierter Einband
- ISBN 978-620-6-97977-7
- Veröffentlichung 24.12.2023
- Titel Ernährungsphysiologische, antioxidative und mikrobiologische Eigenschaften von Honigen
- Autor Ken Jact Fernández León
- Untertitel Mehrbltige Honige von zwei Bienenarten Apis mellifera und Melipona beecheii in Sancti Spritus, Kuba
- Gewicht 107g
- Herausgeber Verlag Unser Wissen
- Anzahl Seiten 60
- Genre Sozialwissenschaften allgemein
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