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Ernährungswissenschaft
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IAKIVNA7LKT
16 Verfügbar 
Geliefert zwischen Mi., 04.03.2026 und Do., 05.03.2026
Details
Ernährungslehre auf hohem fachlichem Niveau und an den aktuellen Stand der Wissenschaft angepasst.
Naturwissenschaftlich fundiert werden alle ernährungsrelevanten Inhaltsstoffe der Lebensmittel, ihre chemischen Eigenschaften, Reaktionsfähigkeit und Funktion für den menschlichen Körper vorgestellt.
Übersichtliche Darstellungen, Abbildungen und Tabellen und die intensive Verknüpfung von Theorie und Praxis unterstützen den Lernerfolg.
Für berufliche Gymnasien, Berufsfachschulen und Fachhochschulen. Bestens geeignet als Nachschlagewerk und für das Selbststudium.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09783808563885
- Auflage 8. A.
- Sprache Deutsch
- Genre Berufs- & Fachschulbücher
- Größe H240mm x B170mm x T28mm
- Jahr 2023
- EAN 9783808563885
- Format Buch
- ISBN 978-3-8085-6388-5
- Veröffentlichung 07.02.2023
- Titel Ernährungswissenschaft
- Autor Hilka de Groot
- Untertitel Theorie
- Gewicht 1220g
- Herausgeber Europa Lehrmittel Verlag
- Anzahl Seiten 743
- Lesemotiv Verstehen
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