Essensgewohnheiten

Die Ernährungsgewohnheiten werden durch den Fast-Food-Markt beeinflusst. Infolgedessen werden Übergewicht und Fettleibigkeit bei jungen Menschen immer häufiger beobachtet. Fettleibigkeit in Verbindung mit einem ungesunden Lebensstil, wie Rauchen und Bewegungsmangel, kann das Risiko chronischer Krankheiten erhöhen. In diesem Sinne kann Ernährungswissen als Abschreckung gegen die Tendenz zu Fast Food wirken. So können die Universitäten durch die Förderung gesunder Ernährungsgewohnheiten wesentlich dazu beitragen, die Prävalenz von Fettleibigkeit in der jungen Bevölkerung zu verringern. In diesem Buch werden diese Aspekte ausführlich behandelt.

Autorentext

Dr. Geovanny Genaro Reivan Ortiz, nato a Cuenca-Ecuador, psicologo clinico, specialista in psicologia clinica e della salute, master in ricerca in psicologia clinica e della salute, dottorato in psicologia, coordinatore del laboratorio di psicologia di base, analisi comportamentale e sviluppo del programma (PAD-LAB).