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Essentials of Carbohydrate Chemistry
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E7N3QPFNKDQ
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Klappentext
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Inhalt
1 Beginnings.- 2 Developments.- 3 Transformations.- 4 Modifications.- 5 Sweetness.- 6 Polysaccharides I:Structure and Function.- 7 Polysaccharides II:Chemical Modificationsand Their Applications.- 8 Cyclodextrins.- 9 GIycoconjugates.- 10 Biosynthesis.- 11 Biodegradation.- 12 Determinations.- Appendix A.- Primer on Carbohydrate Nomenclature.- Appendix B.- Primer on Enzyme Names and Their Catalyzed Reactions.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09781461272205
- Sprache Englisch
- Genre Maschinenbau
- Lesemotiv Verstehen
- Anzahl Seiten 420
- Größe H235mm x B155mm x T23mm
- Jahr 2012
- EAN 9781461272205
- Format Kartonierter Einband
- ISBN 1461272203
- Veröffentlichung 03.10.2012
- Titel Essentials of Carbohydrate Chemistry
- Autor John F. Robyt
- Untertitel Springer Advanced Texts in Chemistry
- Gewicht 633g
- Herausgeber Springer
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