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Esskultur und kulturelle Identität
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SIPQ9BPH6K5
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Geliefert zwischen Mo., 02.03.2026 und Di., 03.03.2026
Details
Der Band, Ergebnis der 2008 im Bundesinstitut veranstalteten gleichnamigen Tagung, enthält neben einem Beitrag aus der mittelalterlichen Geschichte des Essens und Trinkens vor allem Untersuchungen zu entsprechenden Phänomenen der Gegenwart und jüngeren Vergangenheit. Dabei geht es in erster Linie um Inszenierungen und Zuschreibungen, die das Thema "Essen und Trinken" in nationalen, medialen, literarischen Diskursen erfährt, sowie um seine identitätsstiftende Funktion in Kontexten von Migration, Kulturtransfer und Tourismus. Dem seit 1989 im östlichen Europa zu beobachtenden beschleunigten Wandel wird besondere Aufmerksamkeit geschenkt. Beiträge von Marta Krekovicová, Elisabeth Fendl, Detlev Haberland, Dorothee Herbert, Sonja Kalapos Gasparac, Heinke M. Kalinke, Andrzej Katny, Max Matter, Heike Müns, Jana Nosková, Petar Petrov, Klaus Roth, Tobias Weger, Anselm Weyer
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- Sprache Deutsch
- Editor Heinke M. Kalinke, Klaus Roth, Tobias Weger
- Titel Esskultur und kulturelle Identität
- ISBN 978-3-486-59233-7
- Format Fester Einband
- EAN 9783486592337
- Jahr 2010
- Größe H246mm x B175mm x T19mm
- Untertitel Ethnologische Nahrungsforschung im östlichen Europa
- Gewicht 619g
- Herausgeber De Gruyter Oldenbourg
- Genre Kulturgeschichte
- Lesemotiv Verstehen
- Anzahl Seiten 255
- GTIN 09783486592337
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