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Esskultur und kulturelle Identität
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SIPQ9BPH6K5
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Geliefert zwischen Mi., 14.01.2026 und Do., 15.01.2026
Details
Der Band, Ergebnis der 2008 im Bundesinstitut veranstalteten gleichnamigen Tagung, enthält neben einem Beitrag aus der mittelalterlichen Geschichte des Essens und Trinkens vor allem Untersuchungen zu entsprechenden Phänomenen der Gegenwart und jüngeren Vergangenheit. Dabei geht es in erster Linie um Inszenierungen und Zuschreibungen, die das Thema "Essen und Trinken" in nationalen, medialen, literarischen Diskursen erfährt, sowie um seine identitätsstiftende Funktion in Kontexten von Migration, Kulturtransfer und Tourismus. Dem seit 1989 im östlichen Europa zu beobachtenden beschleunigten Wandel wird besondere Aufmerksamkeit geschenkt. Beiträge von Marta Krekovicová, Elisabeth Fendl, Detlev Haberland, Dorothee Herbert, Sonja Kalapos Gasparac, Heinke M. Kalinke, Andrzej Katny, Max Matter, Heike Müns, Jana Nosková, Petar Petrov, Klaus Roth, Tobias Weger, Anselm Weyer
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09783486592337
- Editor Heinke M. Kalinke, Klaus Roth, Tobias Weger
- Sprache Deutsch
- Größe H246mm x B175mm x T19mm
- Jahr 2010
- EAN 9783486592337
- Format Fester Einband
- ISBN 978-3-486-59233-7
- Titel Esskultur und kulturelle Identität
- Untertitel Ethnologische Nahrungsforschung im östlichen Europa
- Gewicht 619g
- Herausgeber De Gruyter Oldenbourg
- Anzahl Seiten 255
- Lesemotiv Verstehen
- Genre Kulturgeschichte
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