Etude linguistique du Cuisinier françois de La Varenne (1651)
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Diplômée d'une maîtrise en langues et littératures françaises et romanes, Maryse Colson est aussi l'auteur d'une thèse de doctorat intitulée "La naissance du livre de cuisine. Etude discursive des ouvrages culinaires d'Ancien Régime (1651-1799)", dans laquelle elle poursuit et affine sa recherche sur la littérature de bouche.
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GarantieWeitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09783841739759
- Sprache Französisch
- Genre Langue et de Littérature
- Größe H220mm x B150mm x T21mm
- Jahr 2014
- EAN 9783841739759
- Format Kartonierter Einband
- ISBN 384173975X
- Veröffentlichung 12.09.2014
- Titel Etude linguistique du Cuisinier françois de La Varenne (1651)
- Autor Maryse Colson
- Untertitel Le vocabulaire culinaire comme systme, la recette de cuisine comme genre
- Gewicht 518g
- Herausgeber Éditions universitaires européennes
- Anzahl Seiten 336
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