Évaluation de la tolérance au sel, de la cuisson et des qualités nutritionnelles du Ric

Le livre traite d'une expérience menée dans le cadre d'une thèse de maîtrise portant sur la tolérance au sel de différents génotypes de riz à différents stades de croissance (semis précoce, végétatif et final) et sur la qualité de leurs grains. Les résultats montrent que certains génotypes sont tolérants au niveau de salinité le plus élevé (12 ds/m) et que certaines de leurs qualités de grain, telles que les qualités physiques, physico-chimiques, nutritionnelles et culinaires, sont bonnes.

Autorentext

Beakal Tadesse nasceu a 06 de fevereiro de 1989 em Adis Abeba, Etiópia. Licenciou-se na Universidade de Haramaya, na Faculdade de Ciências Vegetais, em 2010. Depois disso, licenciou-se em Mestrado em Melhoramento de Plantas em novembro de 2015. Atualmente, trabalha como investigador assistente no Instituto Etíope de Investigação Agrícola em Melhoramento de Cereais.

Klappentext

Le livre traite d'une expérience menée dans le cadre d'une thèse de maîtrise portant sur la tolérance au sel de différents génotypes de riz à différents stades de croissance (semis précoce, végétatif et final) et sur la qualité de leurs grains. Les résultats montrent que certains génotypes sont tolérants au niveau de salinité le plus élevé (12 ds/m) et que certaines de leurs qualités de grain, telles que les qualités physiques, physico-chimiques, nutritionnelles et culinaires, sont bonnes.