Evaluation du bien-être des poulets de chair : étude de cas

La gestion technico-économique des animaux, et en particulier dans les productions avicoles, a énormément évolué, surtout après les nouvelles recommandations de l'OIE sur le bien-être. C'est dans cette orientation, s'inscrit ce travail par la mise au point d'un audit d'évaluation des différentes paramètres qui permet la prévention de plusieurs problèmes "Maladies de production, de comportement et résistance bactérienne" dus à l'élevage intensive. Ce livre est destiné à tous les intervenants dans la filière avicole ( éleveurs, techniciens, étudiants et vétérinaires).

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Docteur Jaajaa Said, diplômé de l'Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi Thabet et diplômé de l'Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire d'Alfort en pathologie aviaire.Vétérinaire libre praticien à Tunis.