Extraktion, Modifizierung und Anwendung von Maniokfasern

Maniok (Manihot esculenta Crantz) ist eine Pflanze mit hohen Produktionsraten in Brasilien, deren Verarbeitung eine große Menge an feuchten Faserresten erzeugt, deren Entsorgung Probleme bereitet. Dieses Nebenprodukt, in der Agrarindustrie als Bagasse oder Masse bekannt, weist einen hohen Gehalt an Stärke und Fasern auf. Ziel dieser Studie war es daher, die Fasern aus Maniokbagasse (FBM) zu extrahieren, zu charakterisieren und chemisch zu modifizieren, sie zur Herstellung von Verbundwerkstoffen zu verwenden und daraus nanokristalline Cellulose zu gewinnen.

Autorentext
Doktorandin im Graduiertenprogramm für Lebensmittelwissenschaft und -technologie an der Staatlichen Universität von Ponta Grossa, tätig im Bereich der Herstellung von Stärke-Biofilmen mit Nanocellulose. Lebensmittelingenieurin, Spezialistin für Arbeitssicherheit und Master in Lebensmittelwissenschaft und -technologie.