Festkörperfermentation

Diese Forschung bezieht sich auf die Verwendung von festen Abfällen, die bei der Verarbeitung von weißen Trauben zur Herstellung von Weinen anfallen, mittels eines aeroben Bioprozesses, der als Feststoffgärung (SSF) bekannt ist und die Gewinnung eines Produkts (organischer Dünger) ermöglicht, das sehr nützlich für die Konditionierung von Kulturböden ist, wodurch die durch diese Abfälle verursachten Verschmutzungsprobleme gelöst und Vorteile erzielt werden können.

Autorentext

Master in Ingegneria Chimica, con una carriera di insegnamento e ricerca scientifica di oltre 46 anni in diverse università pubbliche e private del Venezuela. I miei 82 lavori di ricerca pubblicati a livello nazionale e internazionale sono incentrati sulle seguenti aree: tecnologia alimentare, biotecnologia e fermentazioni.