Wir verwenden Cookies und Analyse-Tools, um die Nutzerfreundlichkeit der Internet-Seite zu verbessern und für Marketingzwecke. Wenn Sie fortfahren, diese Seite zu verwenden, nehmen wir an, dass Sie damit einverstanden sind. Zur Datenschutzerklärung.
Festtagsschmaus und Einheitsbrei
CHF 31.30
Auf Lager
SKU
D3DOPCEO5Q1
1 Verfügbar 
Geliefert zwischen Di., 03.02.2026 und Mi., 04.02.2026
Details
Ernährung geht uns alle an. Was und wie wir heute essen und trinken, ist Ergebnis zahlreicher Faktoren, die über Jahrhunderte hinweg auf unsere Gesellschaft eingewirkt haben. Je nach Raum, historischen Gegebenheiten, Klima und technischen Neuerungen entwickelten sich kulinarische Räume unterschiedlich. Anlässlich des Tags der Franken 2018 hat die Bezirksheimatpflege Mittelfranken unter dem Titel Festtagsschmaus und Einheitsbrei. Ernährung in Franken von der Antike bis zur Gegenwart u. a. eine wissenschaftliche Tagung abgehalten. Dabei ist man der Frage nachgegangen, wie Franken zu seiner kulinarischen Identität gekommen ist, seit wann es diese gibt und wie Franken im Laufe der Geschichte gegessen hat. Im vorliegenden Band sind die Referate der Tagung, ergänzt um weitere Aufsätze, versammelt. Mit 19 Beiträgen spannt das Buch einen Bogen von der Antike bis in die Gegenwart und liefert einen Überblick über wechselnde Ernährungssituationen in verschiedenen Epochen und sozialen Schichten. Auch typisch fränkische Speisen mit ihrem historisch-kulturellen Kontext werden in den Blick genommen.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- Sprache Deutsch
- Editor Andrea M. Kluxen, Julia Krieger
- Titel Festtagsschmaus und Einheitsbrei
- Veröffentlichung 13.01.2020
- ISBN 978-3-95650-614-7
- Format Fester Einband
- EAN 9783956506147
- Jahr 2020
- Größe H238mm x B167mm x T33mm
- Untertitel Ernährung in Franken von der Antike bis zur Gegenwart
- Gewicht 1006g
- Genre Regional- und Ländergeschichte
- Lesemotiv Verstehen
- Anzahl Seiten 432
- Herausgeber Ergon-Verlag
- GTIN 09783956506147
Bewertungen
Schreiben Sie eine Bewertung
