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Flavonoïde
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80LCM9KT1H3
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Geliefert zwischen Di., 25.11.2025 und Mi., 26.11.2025
Details
Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. Les flavonoïdes (ou bioflavonoïdes) sont des métabolites secondaires des plantes partageant tous une même structure de base formée par deux cycles aromatiques reliés par trois carbones : C6-C3-C6, chaîne souvent fermée en un hétérocycle oxygéné hexa- ou pentagonal. Certains auteurs, comme Bruneton, préfèrent séparer, pour tenir compte de leurs propriétés particulières, les dérivés flavaniques, les anthocyanosides et les isoflavonoïdes et de conserver l'appellation de flavonoïdes stricto sensu pour les autres. Les flavonoïdes sont responsables de la couleur variée des fleurs et des fruits et représentent une source importante d'antioxydants dans notre alimentation. Ils forment une sous-classe des polyphénols. Il y en a plus de 6000 à avoir été décrits chez les plantes.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09786138374329
- Editor Aaron Philippe Toll
- Auflage Aufl.
- Genre Chimie
- Anzahl Seiten 96
- Herausgeber Alphascript Publishing
- Untertitel Mtabolite secondaire, Htrocycle, Antioxydant, Polyphnol
- Titel Flavonoïde
- ISBN 978-613-8-37432-9
- Format Kartonierter Einband (Kt)
- EAN 9786138374329
- Jahr 2011
- Größe H220mm x B220mm
- Sprache Französisch
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