FODMAP - Kochbuch

Die Ernährung leistet einen entscheidenden Beitrag für unser Wohlbefinden. Bei der Diagnose verschiedener Darmerkrankungen, Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder der Beobachtung einer schlecht funktionierenden Verdauung hilft in der Regel eine Umstellung der Ernährung weiter. Dabei kann das FODMAP-Prinzip eine große Rolle spielen. Dieses Buch gibt dem Leser einen leichten Einstieg in das alltägliche Kochen nach dem FODMAP-Prinzip. Es bietet ansprechende Rezepte, die in einfachen Schritten gut umsetzbar sind. Auch jene, die keinerlei Vorerfahrung in diesem Bereich haben, werden zukünftig gesunde Gerichte zubereiten können, um das eigene Wohlbefinden zu steigern. Die Einteilung der Rezepte erleichtert dem Leser dabei die Einschätzung des zeitlichen Aufwandes als auch die Schwierigkeit der Zubereitung selbst. Eine gesunde Ernährung trägt wesentlich zu mehr Darmgesundheit bei. Dabei sollte der Fokus auf der Einfachheit der Rezepte liegen, um diese auch im stressigen Alltag umsetzen zu können.

Autorentext
Juliane Stärke, Ernährungsberaterin, liegen die Themen der Gesundheit, der gesunden Ernährung und der Auswirkung von Ernährung auf körperliche Symptome sehr am Herzen. Nach einer Diagnose für Probleme im Darmbereich und der Empfehlung zur FODMAP-Ernährung, soll dieses Buch Lesern den Einstieg in das alltägliche Kochen erleichtern. Die Rezepte sind ansprechend und verständlich in kurzen Schritten umsetzbar. Auch derjenige Leser, welcher keinerlei Vorerfahrung in diesem Bereich hat, wird hiermit gesunde Gerichte zubereiten können, um das eigene Wohlbefinden zu steigern. Zusätzlich erleichtert die Einteilung der Gerichte, den zeitlichen Aufwand als auch die Schwierigkeit des Rezeptes richtig einschätzen zu können. Eine gesunde Ernährung trägt wesentlich zu mehr Wohlbefinden bei. Dabei sollte der Fokus auf der Einfachheit der Rezepte liegen, um diese auch im stressigen Alltag leicht umsetzen zu können.