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Frisch gefischt
CHF 24.25
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M6EI0S21PPJ
3 Verfügbar 
Geliefert zwischen Mi., 26.11.2025 und Do., 27.11.2025
Details
Gebraten, gedünstet, gegrillt oder roh: Fisch kann auf viele Arten zubereitet werden, er ist lecker und gesund. Nur nachhaltig gefischt sollte er sein! Folgen Sie Bart van Olphen einmal um den Globus: Der Spitzenkoch und Fischenthusiast erzählt von Häfen und Helden, weiß alles über nachhaltige Fischerei und liefert über 100 fantastische Fischrezepte vom kanadischen Lobster über spanische Anchovis bis zu indischen Muscheln. Stets frisch gefischt!
»Egal ob Wildlachs in Alaska oder Thunfisch auf den Malediven - wenn van Olphen aufzeichnet, wie der Fang von Einheimischen zubereitet wird, ergibt das wirklich gute Rezepte: einfach und voll Hingabe an das Produkt.«
Vorwort
Fair gefischt aufgetischt
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09783959612197
- Sprache Deutsch
- Auflage 1. A.
- Größe H252mm x B192mm x T42mm
- Jahr 2018
- EAN 9783959612197
- Format Fester Einband
- ISBN 978-3-95961-219-7
- Veröffentlichung 01.06.2018
- Titel Frisch gefischt
- Autor Bart van Olphen
- Untertitel 100 köstliche Fischgerichte aus nachhaltigem Fischfang weltweit. Länder. Geschichten. Rezepte.
- Gewicht 1618g
- Herausgeber Christian Verlag GmbH
- Anzahl Seiten 400
- Lesemotiv Entdecken
- Genre Themenkochbücher
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