Genomanalyse und biochemische Bewertung von Brassica-Arten

Brassica-Arten sind von wirtschaftlicher Bedeutung in der Landwirtschaft und im Gartenbau und tragen zur Wirtschaft und zur Gesundheit der Bevölkerung bei. Zu den Brassica-Arten gehören wichtige Gemüse- und Ölsaatenkulturen mit sehr guten agronomischen Eigenschaften. Die meisten Brassica-Arten sind reich an Pflanzenölen. Brassica-Öle werden entweder für den menschlichen Verzehr verwendet oder als Biokraftstoff oder erneuerbarer Rohstoff in der petrochemischen Industrie weiterverarbeitet. Dieses Buch befasst sich mit der wirtschaftlichen Bedeutung, der Biologie, der taxonomischen Geschichte, der geografischen Herkunft, der Verbreitung, der Domestikation, den Züchtungsstrategien, der Zytogenetik, den genomischen Beziehungen und der biochemischen Bewertung der Brassica-Ressourcen. Dieses Buch ist für Brassica-Züchter, Wissenschaftler und Forscher von Interesse.

Autorentext

Dr. Mohamed Ahmed El-Esawi ist Gastwissenschaftler an der Universität Cambridge im Vereinigten Königreich und außerordentlicher Professor für Molekulargenetik an der Universität Tanta, Ägypten. Er erhielt seinen Doktortitel von der Technologischen Universität Dublin, Irland. Er war an verschiedenen europäischen Universitäten als Forschungsstipendiat tätig und hat mehrere Artikel und Bücher verfasst.