GRILLEN

Mit dem neuen Standardwerk zum Thema Grillen hat die Grillsaison kein Ende mehr. Jede Menge kreative Rezepte zu Gemüse, Fleisch, Fisch und Desserts lassen die Küche fast überflüssig werden. Im neuen Grillbuch erklärt Experte Andreas Rummel in knackigen Tipps, wie man das ganze Jahr erfolgreich grillt und räumt mit Grill-Irrtümern auf. Von basic bis beeindruckend kann mit diesem neuen Kochbuch jeder garantiert gut grillen!

Vorwort
Das neue Standardwerk für Grillfans

Autorentext
Dirk Tacke arbeitet seit 1984 als Fotograf. Seine Arbeit ist durch die langjährige Erfahrung von großer Professionalität geprägt, wobei er auch stets neue Bereiche der Fotografie angeht und auslotet. Mit großer Leidenschaft widmet er sich daher seit einigen Jahren auch der Foodfotografie. Dirk Tacke lebt und arbeitet im Herzen Münchens.

Klappentext

Garantiert gut grillen das ganze Jahr<br Mit dem neuen Standardwerk zum Thema Grillen hat die Grillsaison kein Ende mehr ob auf Gas oder Kohle, ob Ribs oder Rübchen. Jede Menge kreative, teils so noch nie da gewesene Rezepte zu Gemüse, Fleisch, Fisch und Desserts lassen die Küche fast überflüssig werden. Im neuen Grillbuch erklärt der international anerkannte Grill-Experte Andreas Rummel in nur wenigen, knackigen Tipps, wie man das ganze Jahr über erfolgreich grillt und räumt mit allgemeinen Grill-Irrtümern auf. Von basic bis beeindruckend kann mit diesem neuen Kochbuch jeder garantiert gut grillen! Inhalt

• Warum Gasgrill?
• Immer der richtige Grill
• Bestens ausgestattet
• Extras
• Rummels Grill-ABC
• Saisonkalender Obst und Gemüse

• Saisonkalender Fisch

• Rind
• Die besten Stücke
• Schwein
• Unser liebstes Fleisch
• Wild & Lamm
• Einzigartiger Geschmack
• Huhn
• Bewegung ist das A und O
• Fisch & Meeresfrüchte
• Vielfalt aus dem Wasser
• Vegetarisch
• Desserts

• Saucen, Dips & Beilagen

• Weihnachtsmenü mit Wild
• Weihnachtsmenü mit Ente
• Mediterranes Menü
• Halloween-Party
• Menü Asia-Style
• Burger-Menü