Handbuch zur Prävention von Risiken am Arbeitsplatz in Restaurants

In der schnelllebigen und anspruchsvollen Welt des Gaststättengewerbes sind Sicherheit und Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz von grundlegender Bedeutung, um nicht nur das Wohlbefinden der Beschäftigten, sondern auch die Qualität und Sicherheit der den Gästen angebotenen Produkte zu gewährleisten. Wir sind uns der zahlreichen Gefahren bewusst, denen die Beschäftigten in diesem Sektor täglich ausgesetzt sind, von Unfällen in der Küche bis hin zu Risiken im Zusammenhang mit dem Umgang mit Lebensmitteln und Stoffen, und haben deshalb dieses "Handbuch zur Verhütung berufsbedingter Gefahren in einem Restaurant" erstellt.Dieses Handbuch wurde als umfassender Leitfaden erstellt, der als praktisches und zuverlässiges Nachschlagewerk zur Erkennung, Vorbeugung und Bekämpfung der verschiedenen Risiken dienen soll, die an einem Arbeitsplatz in einem Restaurant auftreten können. Wir behandeln eine breite Palette von Themen, von chemischen Vergiftungen über Verbrennungen, Sturzunfälle, Verletzungen durch scharfe Gegenstände bis hin zu medizinischen Notfällen wie Krampfanfällen oder Herzinfarkten.

Autorentext

José Ignacio Jiménez Quintana; com a direção da Dra. em Nutrição Esther Ramírez Moreno; e assessoria do Dr. em Farmacologia José Arias Rico; ambos licenciados pela Universidade Complutense de Madrid e com o perfil PRODEP-SEP; além de pertencerem ao SNI de nível III e I.