HERRING - Silber der Ozeane

Das Silber der Ozeane, der König der Meere - der Hering hat viele Namen. In diesem Buch geht es um Omega3-Nahrungsergänzungskapseln, die aus Heringsöl hergestellt werden, einer Omega3-Quelle, die bisher noch nicht verwendet wurde. In Kapitel 1 werden der atlantische Hering, seine Bedeutung für die Menschen und Kulturen sowie die Vorteile, die er mit sich bringt, vorgestellt. In Kapitel 2 werden zwei von Experten begutachtete Tierstudien beschrieben, in denen Heringsölkapseln verwendet wurden; in der einen werden die Auswirkungen der Bioverfügbarkeit von Heringsöl mit Placebo und der Aufnahme von Anchoveta-Öl verglichen, in der anderen werden die biologischen Auswirkungen der Aufnahme von Heringsöl beschrieben. In Kapitel 3 wird eine von Experten begutachtete Humanstudie über die Auswirkungen des Verzehrs von Heringsölkapseln auf den menschlichen Blutgehalt beschrieben.

Autorentext

Morten Bryhn, PhD MD é o diretor-geral da Silentia A/S em Svelvik, Noruega. Anteriormente, foi Diretor de Investigação da Pronova Biopharmaceuticals e responsável pela I&D do Omacor/Lovaza. Andreas C. Bryhn, PhD, Assoc. Prof. é um investigador sénior na Universidade Sueca de Ciências Agrícolas, Öregrund, Suécia.