Herstellung von Emulsionen zur Aufnahme von Granatapfeltrockenextrakt

In diesem Buch erörtert der Autor, wie Emulsionen in verschiedenen Industriezweigen, vor allem in der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikbranche, eingesetzt werden. Pflanzenöle, die aufgrund des Vorhandenseins von essentiellen Fettsäuren entzündungshemmende Eigenschaften haben, können aufgrund ihres pharmakologischen Potenzials bei der Herstellung von Arzneimitteln verwendet werden. Ziel dieser Studie war es, Granatapfeltrockenextrakt als Wirkstoff in emulgierten Systemen für phytotherapeutische Anwendungen zu verwenden. Die Emulsionen wurden anhand eines ternären Diagramms mit destilliertem Wasser als wässriger Phase und Sojalecithin als Tensid hergestellt. Sesam- und Leinöl wurden zur Herstellung der beiden Diagramme in der Ölphase verwendet. In den erhaltenen Diagrammen wurden sechs Systeme im Bereich der O/A-Emulsion ausgewählt (drei in jedem Diagramm), da sie stabiler sind. Die den Systemen zugesetzten Konservierungsmittel waren Methylparaben (Nipagin ®) und Propylparaben (Nipazol ®) sowie der Emulsionsstabilisator Xanthangummi. Ein wässriger Extrakt wurde aus der Schale der Granatapfelpflanze gewonnen und anschließend gefriergetrocknet. Es wurden drei Prozentsätze (0,3 %, 0,5 % und 1,0 %) des gefriergetrockneten Extrakts festgelegt.

Autorentext

Chemiker und Pharmazeut, Abschluss an der Bundesuniversität von Rio Grande do Norte in den Jahren 1999 und 2014, Master in Chemie der Tenside, Chemielehrer am Bundesinstitut von Rio Grande do Norte (IFRN), mit 28 Jahren Lehrerfahrung in Chemie.