Herzhafte Suppen & Eintöpfe

Autorentext

Patrick Hagedorn ist ein leidenschaftlicher Koch, der seine Inspiration aus den Jahreszeiten und der deutschen Hausmannskost zieht. Nach vielen Jahren in traditionellen Küchen und modernen Bistros entwickelte er eine tiefe Liebe für einfache, ehrliche Gerichte, die Körper und Seele wärmen. Seine Spezialität sind Suppen und Eintöpfe - bodenständig, aromatisch und voller Erinnerung an Omas Küche. Patrick glaubt fest daran, dass gutes Essen keine komplizierten Zutaten braucht, sondern Zeit, Gefühl und die Freude am Kochen. Mit diesem Buch möchte er zeigen, dass selbst einfache Zutaten ein kulinarisches Erlebnis schaffen können - ganz besonders dann, wenn sie mit Herz gekocht werden.