Hotelbetrieb in der Zeit nach COVID-19

Dieses Buch ist ein umfassender Text für alle Mitarbeiter des Hotel- und Gaststättengewerbes und bietet einen Einblick in die grundlegenden Konzepte des Hotelgewerbes. Das Buch befasst sich mit folgenden Themen: Hotelbetrieb, Hintergrund der Hotelbranche, Typologien, Hotelbesitz und -management, Kundenservice, Nachhaltigkeit in der Hotelbranche, ökologische Nachhaltigkeit, Auswirkungen des Hotels auf die Umwelt, ökologische Nachhaltigkeitsstrategie, usw.Es behandelt auch Fragen im Zusammenhang mit der COVID-19-Pandemie und deren Auswirkungen auf das Hotelgewerbe und bietet Empfehlungen und Lösungen während und nach der COVID-19-Pandemie.

Autorentext

Chinwe Ugbaja est maître de conférences au département de gestion de l'accueil et du tourisme de l'École polytechnique fédérale d'Oko et directrice générale à temps partiel du Royal City Dubai Hotel Onitsha. Elle est titulaire d'un M.Sc. en hôtellerie et tourisme de l'université d'État d'Imo, d'un PGD en éducation de l'Open University et d'un BA en archéologie et tourisme de l'université du Nigeria.