Huiles essentielles, alcaloïdes et composés phénoliques

Le livre est constitué de trois chapitres: huiles essentielles, composés phénoliques et alcaloïdes. Ce sont des cours et exercices destinés aux étudiants de master 2 biochimie appliquée. la majorité des exercices sont de l'expérience du laboratoire propre à l'auteur. les cours sont bien rédigés et structurés en faisant l'appel à plusieurs références bibliographiques récentes comme des articles et des ouvrages édités.

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Khedidja BENAROUS, docente senior presso l'Università Amar Telidji, Laghouat, Algeria. Ha pubblicato 12 articoli, 26 comunicazioni internazionali e due libri, con 15 referee. Insegna nel dipartimento di biologia: tecniche di analisi biochimica, inglese scientifico, bioinformatica, metaboliti secondari e primari.